Värmestugan får hantera livsmedel med redovisade rutiner

Miljönämnden upphäver beslutet om att förbjuda Värmestugans hantering av livsmedel. Verksamheten har redovisat de åtgärder som krävdes för att ändra beslutet. Den får därför fortsätta att dela ut donerad mat till behövande invånare, så länge de redovisade rutinerna följs.

Efter att ha konstaterat återkommande brister i Värmestugans hantering av livsmedel, beslutade miljönämnden att förbjuda hanteringen från och med måndag 26 oktober. Beslutet togs för att skydda invånare mot allvarliga hälsorisker, tills verksamheten hade gjort de åtgärder som krävdes för en säker och hygienisk hantering. 

Upphävt förbud

Under vecka 44 redovisade Värmestugan åtgärder utifrån nämndens beslut. Miljöförvaltningen bad om kompletteringar i ärendet och mer information där det behövdes för att bedöma de redovisade åtgärderna. Fredag 30 oktober beslutade miljönämnden att det tidigare beslutet om förbud ska upphävas direkt.  

– Vi har gjort vad vi kan för att handlägga ärendet så snabbt som möjligt. Nu bedömer vi att Värmestugan gjort det miljönämnden kräver för att beslutet ska ändras. Sammanfattningsvis handlar åtgärderna om att verksamheten ska visa att den har förmåga och förutsättningar att hantera donerade livsmedel på ett säkert sätt, säger Olu Lindström, chef för livsmedelskontrollen i Helsingborg stad. 

Krav att följa redovisade rutiner

Miljönämnden beslutar även om ett krav på att fortsätta följa de rutiner och arbetssätt som nu redovisats för att få förbudet upphävt. Nämnden anser att kravet är nödvändigt för att bristerna har varit återkommande, och för att de åtgärder som verksamheten har gjort efter tidigare kontroller inte har varit hållbara över tid.