Havskoloni

Det är en odlingslott i havet där man odlar råvaror från havet, som blåmusslor, tång och ostron. Till skillnad från vanliga kolonilotter på land behöver du varken vattna eller tillsätta näring. I havet finns det redan tillräckligt med näringsämnen i form av kväve och fosfor.

Intresset för Havskolonin har varit större än vad vi kunnat drömma om och i dagsläget har projektet kring 70 engagerade havskolonister. Vi har tyvärr inte plats för fler i nuläget, men vi hoppas att detta projekt ska ge fina resultat så att vi kan starta upp fler havskolonier i framtiden.

Helsingborgs stad kommer att driva havskolonin tillsammans med en projektgrupp. Invånarna i projektgruppen anmälde sitt intresse för projektet i mars via sociala medier och kom på informationsträffar. De kommer att hjälpa till med driften av havskolonin.

I Havskolonin använder vi både “musselband” och “musselstrumpor”. Musselbanden hängs på havskolonin på våren, på dessa fäster så småningom mussellarver som flyter runt i vattnet och letar efter en plats att växa på. I början av sommaren är de små som gruskorn och till slutet av sommaren har de växt till sig och man kan nu se små musslor. På musselbanden får musslorna sitta tills de blivit så pass stora att de kan flyttas över till musselstrumporna. Musselstrumporna är gjorda av nät och finns i tre olika storlekar. Strumporna med minst nätstorlek används till de mindre musslorna, och vart efter musslorna växer flyttas de till strumpor med större och större nät. Musslorna i de största musselstrumporna är de musslor som kommer att skördas. När odlingen har kommit igång är tanken att det alltid ska finnas några strumpor i den största storleken med musslor redo att skördas.

Blåmusslan lever av att filtrera växtplankton ur vattnet. Musslan fångar växtplankton genom att skapa en vattenström med hjälp av sina gälar. Det finns två öppningar i musslans skalkant: en större, lite fransig som är insugningsröret, och en mindre där blåmusslan sprutar ut det filtrerade vattnet. En stor mussla kan filtrera upp till fem liter vatten i timmen. 

Nej, det finns havskolonier i både Kivik och Göteborg. Men till skillnad från dem vill vi med Helsingborgs havskoloni undersöka om man kan odla ätbara musslor mitt i en stadshamn. I Danmark finns till exempel Havhøst (havhøst.dk), som är en sammanslutning av föreningar som driver havskolonier.

Målet med projektet är att testa om det går att odla ätbara musslor i en stadshamn. Därför kommer vi att testa musslorna innan de äts för miljögifter, bakterier, virus och algtoxiner. Havskolonisterna är medvetna om att det finns en minimal risk att musslorna inte kommer vara ätbara. Vattenflödet i hamnen är väldigt bra, vilket gör att eventuella utsläpp från färjorna som ännu inte bytt till el är väldigt liten. När det gäller miljögifter har området sanerats när den nya stadsdelen byggdes.

Budget för projektet är omkring 270 000 kr. Projektet finansieras av miljöförvaltningen och mark- och exploateringsenheten i Helsingborgs stad.  

Det beror på hur mycket musslorna växer. Vi började odla musslor kring midsommar 2023. Tillväxten av blåmusslor sker ungefär från mars till december och beror på hur mycket tillgänglig föda det finns i vattnet. Vi hoppas att de första musslorna kommer att kunna skördas till hösten 2024, men det är möjligt att det går att sköra en del innan dess.

Vi kan inte ge en exakt siffra, men vi har plats för cirka 45 strumpor som är knappt två meter långa. Strumporna finns i tre olika storlekar beroende på storleken på musslorna. Tanken är det alltid ska finnas musslor i alla storlekar för att man ska kunna skörda kontinuerligt i takt med att musslorna växer.

Nej, du kan tyvärr inte köpa en havskolonilott. De invånare som är med i projektet har anmält sitt intresse och kommit på flera informationsträffar.